本網(wǎng)寶雞訊  為深入貫徹落實(shí)中央、省市區(qū)經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議精神，提振餐飲消費(fèi)，寶雞市總工會(huì)、寶雞市商務(wù)局、金臺(tái)區(qū)總工會(huì)、金臺(tái)區(qū)商務(wù)局聯(lián)合舉辦“2025年寶雞市餐飲廚藝大賽”。大賽于4月23日至24日在盛世廣場(chǎng)盛大開賽。

這場(chǎng)集技藝比拼、文化傳承、美食體驗(yàn)于一體的盛會(huì)，將為市民呈現(xiàn)一場(chǎng)舌尖上的饕餮盛宴。大賽旨在為廣大廚藝高手提供一個(gè)展示自我的舞臺(tái)，將為全市餐飲行業(yè)注入新的發(fā)展動(dòng)能。

本次大賽邀請(qǐng)中國(guó)烹飪大師，國(guó)家高級(jí)技師，餐飲行業(yè)國(guó)家一級(jí)評(píng)委，國(guó)家注冊(cè)裁判員，中華美食世界申遺國(guó)際評(píng)委，HFC國(guó)際大賽評(píng)委，餐飲行業(yè)大咖齊聚。同時(shí)邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員參與品鑒現(xiàn)場(chǎng)打分，現(xiàn)場(chǎng)公布，保證比賽的專業(yè)性和公正性。

此次賽事采取室外限時(shí)集中制作，廚師以二十四節(jié)氣設(shè)計(jì)制作一道美肴，以突破創(chuàng)新寶雞傳統(tǒng)菜一道，集中展示寶雞市轄區(qū)地方風(fēng)味涼菜、熱菜、面點(diǎn)小吃，及地理標(biāo)志特色美食?，F(xiàn)場(chǎng)設(shè)置群眾品鑒區(qū)，觀眾互動(dòng)，可以為喜歡的菜品投票，還有機(jī)會(huì)品嘗美食，與大廚們零距離交流。

賽事各項(xiàng)第一名授予“金勺獎(jiǎng)”，第二名授予“銀勺獎(jiǎng)”，第三名授予“銅勺獎(jiǎng)”，每個(gè)項(xiàng)目前10名授予“優(yōu)秀獎(jiǎng)”，頒發(fā)證書及獎(jiǎng)金。

本屆大賽不僅是廚藝比拼的舞臺(tái)，更致力于提振消費(fèi)，推動(dòng)餐飲文化的跨界傳播，通過賽事挖掘餐飲新勢(shì)力，讓傳統(tǒng)與潮流美食走進(jìn)大眾生活。