一致魔芋17日再度大漲，盤(pán)中大漲超27%最高至84元/股，續(xù)創(chuàng)歷史新高。自3月24日以來(lái)的18個(gè)交易日，該股已累計(jì)大漲近200%。

據(jù)悉，魔芋食材具有低脂、低熱、低糖、富含豐富膳食纖維等特性，目前在零食中主要應(yīng)用產(chǎn)品包括魔芋爽、魔芋素毛肚和蒟蒻果凍等，近兩年相關(guān)品類(lèi)保持快速增長(zhǎng)。近期隨著體重管理、健康食品等概念熱度持續(xù)攀升，魔芋制品銷(xiāo)售熱度隨之提升。

方正證券指出，魔芋品類(lèi)持續(xù)熱銷(xiāo)，關(guān)注魔芋三劍客，零食板塊景氣度高，關(guān)注經(jīng)營(yíng)具有積極變化的零食企業(yè)。

中信證券表示，魔芋富含膳食纖維葡甘聚糖，具備低熱量、通腸道以及良好的加工延展性特點(diǎn)，其作為一種超級(jí)食材在食品領(lǐng)域得到較好的應(yīng)用。我們測(cè)算魔芋終端行業(yè)規(guī)模269億元，其中魔芋休食、魔芋素食零食行業(yè)規(guī)模為183億元、85億元。衛(wèi)龍魔芋爽破局推動(dòng)魔芋休食行業(yè)過(guò)去10年CAGR20%，鹽津鋪?zhàn)幽в笏孛乔腥爰铀偻苿?dòng)魔芋休食行業(yè)規(guī)模增長(zhǎng)。看好國(guó)內(nèi)魔芋休食市場(chǎng)規(guī)模未來(lái)具備1—2倍增量空間。

（稿件來(lái)源：證券時(shí)報(bào)）