隨著零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，自有品牌正成為零售巨頭們爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額的“秘密武器”。從山姆、盒馬到胖東來(lái)、開(kāi)市客Costco，自有品牌的成功案例屢見(jiàn)不鮮。而在湖南，步步高、零食很忙、家潤(rùn)多也紛紛加碼自有品牌、商品，試圖通過(guò)這一策略提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，優(yōu)化供應(yīng)鏈管理。

今年二月，社區(qū)零售代表鳴鳴很忙公開(kāi)宣布拒絕“低價(jià)內(nèi)卷”，并推出自有品牌商品及3.0店型，紅標(biāo)系列主打“去品牌溢價(jià)”，金標(biāo)系列聚焦品質(zhì)升級(jí)，讓消費(fèi)者吃得省，還要吃得好。預(yù)計(jì)從3月至4月起，將有30款自有產(chǎn)品陸續(xù)上架。而通過(guò)學(xué)習(xí)胖東來(lái)，“調(diào)改”進(jìn)入經(jīng)營(yíng)正軌的步步高超市，于日前也宣布上線自有品牌“BL”，重新定義品質(zhì)生活。

3月12日，步步高超市長(zhǎng)沙梅溪店的貨架上，一盒盒印著“BL”標(biāo)識(shí)的無(wú)抗富硒雞蛋整齊擺放，十分打眼，定價(jià)19.9元30枚，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，極具誘惑力?！拔覀兪圪u(mài)的是價(jià)值而非低價(jià)”這句標(biāo)語(yǔ)在步步高的調(diào)改超市中隨處可見(jiàn)。步步高供應(yīng)鏈公司總經(jīng)理透露，今年內(nèi)，步步高自有品牌“BL”將會(huì)上新100款不同品類(lèi)的自有品牌商品，主要涉及農(nóng)產(chǎn)品、牛奶飲品、家居、日用等板塊。

無(wú)獨(dú)有偶，今年年初，同為湖南老牌超市的家潤(rùn)多，借全面轉(zhuǎn)型之機(jī)，新增自有、自制商品，超市自營(yíng)產(chǎn)品達(dá)到40%，目標(biāo)達(dá)到60%以上，涵蓋飲料、食用油、熟食等40多個(gè)品類(lèi)。

首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)消費(fèi)大數(shù)據(jù)研究院教授曾在公開(kāi)場(chǎng)合表示，當(dāng)前零售業(yè)面臨多重挑戰(zhàn)。當(dāng)下，大型商超、平臺(tái)型電商、社區(qū)零售的自有品牌化趨勢(shì)愈發(fā)顯著。但面對(duì)自有品牌化程度高、渠道成熟的巨頭們，新入局者壓力不小。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，目前鳴鳴很忙的門(mén)店數(shù)量已超過(guò)15000家，穩(wěn)居行業(yè)之首，與此同時(shí)，諸如零食有鳴、戴永紅、愛(ài)零食、零食優(yōu)選等類(lèi)似品牌的門(mén)店也在全國(guó)范圍內(nèi)迅速擴(kuò)張，形成了激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

鳴鳴很忙創(chuàng)始人曾在年初的省錢(qián)戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)上表示，內(nèi)卷的本質(zhì)是同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，而高質(zhì)價(jià)比、食品安全、供應(yīng)鏈優(yōu)化將成為行業(yè)未來(lái)發(fā)展的核心驅(qū)動(dòng)力。那么，鳴鳴很忙自有品牌之路，如何走？“紅標(biāo)”“金標(biāo)”雙向走，追求“高質(zhì)價(jià)比”。消費(fèi)者能夠用更低的價(jià)格，買(mǎi)到以往同品質(zhì)，甚至更優(yōu)的產(chǎn)品。為了確保品質(zhì)輸出，所有自有品牌工廠安裝24小時(shí)監(jiān)控?cái)z像頭，消費(fèi)者可通過(guò)包裝二維碼實(shí)時(shí)查看生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

當(dāng)價(jià)格戰(zhàn)無(wú)法掩蓋品質(zhì)焦慮，步步高也以自有品牌“BL”給出答案，打破“低價(jià)陷阱”，用頭部工廠直供、嚴(yán)苛質(zhì)檢體系，實(shí)現(xiàn)“同價(jià)最優(yōu)品質(zhì)，同質(zhì)最優(yōu)價(jià)格”。消除平臺(tái)抽成與品牌溢價(jià)，讓消費(fèi)者以合理價(jià)格享受源頭好物。

事實(shí)上，對(duì)自有品牌商品有著一定品質(zhì)堅(jiān)持的胖東來(lái)，正是步步高“BL”的參照標(biāo)準(zhǔn)。以雞蛋為例，所有商品僅與行業(yè)頭部工廠合作，從雞蛋的富硒飼料配比到日用品的環(huán)保材料選擇，均對(duì)標(biāo)一線品牌標(biāo)準(zhǔn)，卻以大眾市場(chǎng)價(jià)格呈現(xiàn)。

有行業(yè)者認(rèn)為，商超巨頭們紛紛押注自有品牌，試圖在競(jìng)爭(zhēng)白熱化的市場(chǎng)中開(kāi)辟護(hù)城河。這一趨勢(shì)的背后，是零售行業(yè)對(duì)供應(yīng)鏈話語(yǔ)權(quán)的爭(zhēng)奪。自有品牌意味著更高的品質(zhì)控制與獨(dú)特的品牌定位，能夠幫助零售商在商品同質(zhì)化嚴(yán)重的市場(chǎng)中突圍。通過(guò)直接與生產(chǎn)源頭合作，消除中間環(huán)節(jié)，自有品牌不僅為消費(fèi)者帶來(lái)了更具性價(jià)比的商品，也為零售商自身贏得了更大的利潤(rùn)空間。然而，自有品牌的成功并非一蹴而就，如何在產(chǎn)品質(zhì)量、品牌形象和供應(yīng)鏈管理之間找到平衡，仍是零售企業(yè)需要持續(xù)探索的課題。在這場(chǎng)“自有品牌”的浪潮中，誰(shuí)能最終脫穎而出，或?qū)Q定未來(lái)零售市場(chǎng)的格局。

來(lái)源：經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)