3月15日晚，2022年“3·15”晚會(huì)對(duì)沒有任何食品安全保障的“土坑”酸菜進(jìn)行曝光：你吃到口中的酸菜，很可能是根本不清洗、被工人用腳踩來踩去、混入煙頭，甚至是防腐劑等添加劑超標(biāo)2至10倍的“土坑”酸菜。

央視3·15晚會(huì)曝光湖南插旗菜業(yè)有限公司（以下簡稱插旗菜業(yè)）收購“土坑酸菜”，且自身并不對(duì)衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)。

插旗菜業(yè)官網(wǎng)上，將肯德基、康師傅、五谷魚粉等多家企業(yè)列為合作伙伴。對(duì)此，肯德基母公司百勝中國回應(yīng)記者稱，3·15晚會(huì)曝光的插旗菜業(yè)不是公司供應(yīng)商。方便面龍頭統(tǒng)一企業(yè)也發(fā)布聲明稱與插旗菜業(yè)沒有關(guān)聯(lián)。

另一家方便面龍頭康師傅則連夜發(fā)布致歉聲明，并中止插旗菜業(yè)的供應(yīng)商資格，緊急下架相關(guān)產(chǎn)品。

啟信寶平臺(tái)顯示，插旗菜業(yè)成立于2005年，注冊(cè)資本1200萬元人民幣，嚴(yán)欽武任經(jīng)理、執(zhí)行董事，是公司法定代表人和大股東（持股比例為72.00%），另一名股東謝政熙持股28%。

據(jù)央視新聞，3.15晚會(huì)曝光岳陽市華容縣插旗菜業(yè)、錦瑞食品和君山區(qū)雅園醬菜、海霞醬菜、壇壇俏食品5家企業(yè)的食品安全相關(guān)問題后，岳陽市委市政府第一時(shí)間調(diào)度處置；涉事地黨政主要領(lǐng)導(dǎo)率領(lǐng)由市場(chǎng)監(jiān)管、公安等部門組成的聯(lián)合執(zhí)法組，連夜趕赴涉事企業(yè)，對(duì)所有產(chǎn)品全部就地封存，對(duì)企業(yè)的相關(guān)人員予以控制，對(duì)外銷產(chǎn)品立即啟動(dòng)追溯召回措施，并全面停止農(nóng)戶土坑腌制行為。同時(shí)，舉一反三，自今日起，組織由市場(chǎng)監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、公安等部門組成的聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)伍，對(duì)全市腌制酸菜生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全面排查，對(duì)市場(chǎng)上的腌制酸菜產(chǎn)品開展全面溯源調(diào)查，防止不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。相關(guān)具體情況正在進(jìn)一步處理中。

芥菜做成方便面菜包

收益漲十倍

據(jù)央視3·15節(jié)目報(bào)道，插旗菜業(yè)對(duì)外收購“土坑酸菜”，且并不對(duì)衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)。記者查詢到，與農(nóng)戶合作，實(shí)際上也是插旗菜業(yè)的經(jīng)營方式。

2019年，當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)站曾轉(zhuǎn)載過一篇文章，其中提到插旗菜業(yè)嚴(yán)欽武被稱為“芥菜大王”。

該文章介紹，為發(fā)揮芥菜加工優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富，插旗菜業(yè)推行“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營方式，生產(chǎn)基地已輻射20多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及周邊縣市，帶動(dòng)近18萬多畝地的芥菜、豆角、榨菜等蔬菜生產(chǎn)。該公司采取訂單生產(chǎn)模式，與近9000多位菜農(nóng)簽訂了蔬菜產(chǎn)銷合同，2016年，合作農(nóng)戶每畝新增收800多元。

報(bào)道中，插旗菜業(yè)有限公司董事長嚴(yán)欽武算了一筆細(xì)賬：一蔸兩公斤重的芥菜，以現(xiàn)有價(jià)格算，直接賣鮮菜收益1.2元，經(jīng)腌制初加工，可賣到2.4元，收益增加一倍。如果制成方便面風(fēng)味包，收益可達(dá)13.2元，收益增加10倍，并且激活了全縣近3000人的運(yùn)銷隊(duì)伍，拉動(dòng)3000多人的勞務(wù)需求。與此同時(shí)，農(nóng)民從中收獲的是高于市場(chǎng)價(jià)的訂單和就近方便的工作。一年之中，僅插旗鎮(zhèn)農(nóng)民從芥菜產(chǎn)業(yè)獲得的收入就超過兩億元。

上述2019年的報(bào)道中提及：“目前，華容縣年產(chǎn)銷達(dá)2000萬元的芥菜加工企業(yè)有41家，僅芥菜加工從業(yè)人員近7000人。”

插旗菜業(yè)員工上千，資產(chǎn)過億

湖南華容連夜查封“土坑”酸菜

據(jù)插旗菜業(yè)官網(wǎng)介紹，公司擁有“插旗”“華容道”“俏巴陵”“嚴(yán)大師”四大產(chǎn)品品牌，有“餐飲、休閑、出口、代加工4大產(chǎn)品系列60余個(gè)產(chǎn)品品種”。

記者查詢到，2017年，岳陽日?qǐng)?bào)曾發(fā)布一則“俏巴陵”牌“芝麻芥菜”有獎(jiǎng)?wù)骷a(chǎn)品宣傳廣告語活動(dòng)公告。公告稱，華容已成為全國最大芥菜生產(chǎn)集中區(qū)，湖南插旗菜業(yè)有限公司作為華容蔬菜加工龍頭企業(yè)之一，新近推出一款高品質(zhì)蔬菜產(chǎn)品——“俏巴陵”牌“芝麻芥菜”。該產(chǎn)品嚴(yán)格依照出口食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，試銷期內(nèi)深受消費(fèi)者喜愛?，F(xiàn)為樹立產(chǎn)品品牌，擴(kuò)大產(chǎn)品銷售，特面向社會(huì)有獎(jiǎng)?wù)骷麄鲝V告語。

同在2017年，優(yōu)酷網(wǎng)曾有用戶上傳一則題為《俏巴陵牌芝麻芥菜》的視頻。在視頻中，工人的加工過程干凈有序，穿著隔離衣，戴有帽子和口罩，芥菜則整齊地?cái)[放在桌面和籃子中，在清洗環(huán)節(jié)可以看到水質(zhì)較為清澈。

這樣的場(chǎng)景，與3·15晚會(huì)曝光的菜品加工臟亂差完全是天壤之別。

那么，插旗菜業(yè)的菜品加工衛(wèi)生狀況，是近年來急轉(zhuǎn)直下？還是這條2017年的公開視頻僅作為宣傳之用呢？

根據(jù)官網(wǎng)資料，插旗菜業(yè)成立于2005年，占地面積150余畝，建筑面積近5萬平方米，資產(chǎn)逾億元，員工1200余名。同時(shí)，擁有食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)廠房12棟，現(xiàn)代化蔬菜加工生產(chǎn)線4條、設(shè)備500余臺(tái)套，年蔬菜加工能力8萬噸。

據(jù)紅網(wǎng)時(shí)刻報(bào)道，華容縣委縣政府當(dāng)晚立即組織對(duì)央視曝光企業(yè)采取查封措施，開展執(zhí)法調(diào)查，同時(shí)對(duì)全縣醬腌菜企業(yè)開展大排查大整頓。當(dāng)晚21時(shí)，華容縣領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、公安局出動(dòng)執(zhí)法人員，到達(dá)華容縣插旗菜業(yè)和錦瑞食品有限公司，認(rèn)真排查整治，責(zé)令停產(chǎn)整頓，封存全部產(chǎn)品，啟動(dòng)立案調(diào)查。

隨后連夜召集縣內(nèi)30余家醬腌菜企業(yè)負(fù)責(zé)人召開整治大會(huì)，通報(bào)情況，要求所有企業(yè)開展自查自糾，立行立改；宣布從即日起，對(duì)全縣醬腌菜行業(yè)開展地毯式排查，對(duì)查出的問題頂格處理，決不姑息；同時(shí)進(jìn)一步加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管、群眾監(jiān)督、輿論監(jiān)督的作用，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，促進(jìn)行業(yè)自律，提升產(chǎn)品質(zhì)量，確保醬腌菜行業(yè)安全、規(guī)范、健康、有序發(fā)展。

官網(wǎng)已無法打開

法定代表人自稱已退休

據(jù)岳陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局2017年8月披露的“岳陽市特色農(nóng)產(chǎn)品品牌名錄之企業(yè)和產(chǎn)品品牌”，插旗菜業(yè)名列其中，且企業(yè)電話“135XXXX5555”也被披露。

記者通過微信搜索功能發(fā)現(xiàn)，該手機(jī)號(hào)對(duì)應(yīng)的微信使用者昵稱為“嚴(yán)欽武”。而據(jù)國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)，嚴(yán)欽武為插旗菜業(yè)法定代表人。記者撥通了這一電話，詢問其如何回應(yīng)3·15晚會(huì)曝光插旗菜業(yè)存在衛(wèi)生問題的事，對(duì)方表示：“現(xiàn)在我沒干了，你要找在職的，我已經(jīng)退休了。”隨后便掛斷電話。

此外，3月15日當(dāng)晚，記者也多次嘗試撥打插旗菜業(yè)官網(wǎng)公布的聯(lián)系電話，但無人接聽。當(dāng)晚9時(shí)40分左右，插旗菜業(yè)官網(wǎng)已無法打開。

同時(shí)，插旗菜業(yè)對(duì)外投資5家企業(yè)，其中對(duì)湖南新插旗菜業(yè)有限公司持股比例為99%，對(duì)湖南漫城食品有限公司持股比例為53.33%，對(duì)華容縣插聯(lián)蔬菜專業(yè)合作社持股45.6%。

A股上市公司方面，華文食品曾在招股書（申報(bào)稿）中披露，曾在2016年向插旗菜業(yè)采購海帶絲、蘿卜脆等成品菜，但采購金額很低，僅3.13萬元。

肯德基、統(tǒng)一否認(rèn)關(guān)聯(lián)

插旗菜業(yè)官網(wǎng)上（目前已無法打開），將肯德基、康師傅、五谷漁粉等多家企業(yè)列為其合作伙伴。在官網(wǎng)上，插旗菜業(yè)介紹稱，與一大批知名企業(yè)建立了產(chǎn)品代加工和原料直供等方面的戰(zhàn)略合作關(guān)系。 

記者就此向肯德基母公司百勝中國進(jìn)行了求證。公司回應(yīng)稱：“插旗公司不是我們的供應(yīng)商，和我們公司也沒有關(guān)系，我們已經(jīng)勒令插旗公司從其官網(wǎng)撤下不實(shí)信息。”

3月16日午間，統(tǒng)一再次在官網(wǎng)發(fā)布聲明表示與“土坑酸菜”無關(guān)，該公司酸菜包所用原料菜，一貫堅(jiān)持在酸菜包工廠內(nèi)自腌自用，統(tǒng)一公司全程派員監(jiān)管，不使用央視“3.15”晚會(huì)報(bào)道的“土坑酸菜”。

這份聲明稱，經(jīng)對(duì)湖南錦瑞食品有限公司連夜調(diào)查，統(tǒng)一企業(yè)酸菜包用原料菜確認(rèn)全部來源于廠內(nèi)自腌自用，未使用央視“3.15”晚會(huì)報(bào)道的“土坑酸菜”。

在統(tǒng)一發(fā)布的聲明上，還附有湖南錦瑞食品有限公司的一份承諾函：“央視晚會(huì)報(bào)道的“土坑”酸菜系某食品公司租用錦瑞公司場(chǎng)地周轉(zhuǎn)使用，與錦瑞公司生產(chǎn)給統(tǒng)一企業(yè)的酸菜包產(chǎn)品，不存在任何原料共用以及晨跑業(yè)務(wù)往來。”針對(duì)上述承諾，錦瑞公司表示愿意承擔(dān)一切法律責(zé)任。

此前，統(tǒng)一在3月15日的深夜聲明中表示，央視“3.15”晚會(huì)報(bào)道中提及的湖南插旗菜業(yè)有限公司、岳陽市雅園醬菜食品廠及壇壇俏食品有限公司均非統(tǒng)一公司供應(yīng)商，統(tǒng)一供應(yīng)商只涉及湖南錦瑞食品有限公司。老壇酸菜牛肉面是統(tǒng)一企業(yè)首發(fā)的拳頭產(chǎn)品，統(tǒng)一企業(yè)內(nèi)部對(duì)其有嚴(yán)格的監(jiān)管體系，堅(jiān)持傳統(tǒng)老壇二次發(fā)酵的工藝，同時(shí)派專人到酸菜包供應(yīng)商處現(xiàn)場(chǎng)全程監(jiān)管，酸菜自腌自用，不允許外購酸菜。統(tǒng)一已于第一時(shí)間約談了統(tǒng)一酸菜包供應(yīng)商的負(fù)責(zé)人，對(duì)供給統(tǒng)一企業(yè)的酸菜包進(jìn)行全面檢測(cè)。

3月16日，統(tǒng)一企業(yè)中國盤中一度跌超11%，隨后開始反彈。截至中午休市，統(tǒng)一企業(yè)中國股價(jià)報(bào)6.21港元，跌3.57%，總市值268.23億港元。

康師傅連夜致歉

中止供應(yīng)商資格，緊急下架相關(guān)產(chǎn)品

3月15日深夜，康師傅發(fā)布聲明表示，湖南插旗菜業(yè)有限公司是該公司酸菜供應(yīng)商之一，康師傅已立即中止其供應(yīng)商資格，取消一切合作，封存其酸菜包產(chǎn)品，積極配合監(jiān)管部門調(diào)查與檢測(cè)。

聲明稱，康師傅方面對(duì)此事件高度重視，公司已在第一時(shí)間成立專門的小組，采取最嚴(yán)措施，并配合政府監(jiān)管部門對(duì)相關(guān)企業(yè)和產(chǎn)品的調(diào)查和檢測(cè)。除了插旗菜業(yè)，該公司從未使用過湖南錦瑞食品有限公司、岳陽市雅園醬菜食品廠、壇壇俏食品有限公司的酸菜，也從未使用過以上3家公司的任何產(chǎn)品。

聲明表示，此次事件是康師傅管理的失誤，辜負(fù)了消費(fèi)者的信任，康師傅對(duì)此深表歉意并將引以為戒！后續(xù)將在政府有關(guān)部門指導(dǎo)與監(jiān)督下開展積極整改，感謝媒體和社會(huì)各界的監(jiān)督。

3月16日，康師傅方便面投資(中國)有限公司發(fā)布關(guān)于使用酸菜包原料的再次聲明。

對(duì)央視“3.15”晚會(huì)報(bào)道的酸菜原料一事，披露最新調(diào)查處理進(jìn)展：湖南插旗菜業(yè)有限公司向江門、武漢、西安、新疆的共4家工廠提供酸菜，我們已終止其供應(yīng)商資格，取消一切合作，并啟動(dòng)對(duì)相關(guān)產(chǎn)品的下架回收，積極配合監(jiān)管部門的調(diào)查與檢測(cè)。

康師傅方便面投資(中國)有限公司表示，我們?cè)俅紊畋砬敢?，將持續(xù)加強(qiáng)供應(yīng)商管理，并且請(qǐng)公眾媒體和社會(huì)各界一同來監(jiān)督。

受此影響，3月16日，康師傅股價(jià)大跌，截至中午休市，康師傅控股股價(jià)報(bào)11.98港元，跌13.56%，總市值674.69億元。